Bolo de caco, brood van Madeira

Bolo de caco is traditioneel brood met zoete aardappen van het Portugese eiland Madeira. Het is een gistdeeg dat langzaam rijst; reken ruim twee uur om te bereiden. Het brood wordt bij voorkeur gebakken boven een houtvuur, zoals gebeurt bij de vele folkloristische feesten op het eiland. Thuis kunnen ze in een koekenpan of op... Lees verder →

Advertenties

Ontdekkingsreis op Madeira

Alles wat je meemaakt maar één keer kunnen beleven, het geluk van het ogenblik. Dat is de wereld die A.F.Th. van der Heijden beschrijft in de roman Het leven uit een dag (1988). Elke ervaring is daardoor een totaal nieuwe ervaring. De hel is in dit boek een wereld waarin je eindeloos kunt herhalen. ‘Na... Lees verder →

Eeuw op Madeira

De verdade, eu podia passar um século na Madeira! Het is waar, ik zou een eeuw kunnen doorbrengen op Madeira! John dos Passos (1896-1970) Een eeuw is wel lang, maar Madeira is een fascinerend eiland waar het heerlijk toeven is. Het milde klimaat, ook in de winter, maakt het voor mij een aantrekkelijke plek om... Lees verder →

Create a website or blog at WordPress.com

Omhoog ↑